Mit viel handwerklichem Geschick aber auch mit Hilfe moderner Maschinen werden hier aus sorgfältig ausgewähltem Roggen, Weizen und Dinkel beste Mehle, Schrote und Mühlennachprodukte hergestellt.
Als familiengeführte Handwerksmühle legen wir viel Wert auf Regionalität. Sofern es die Ernte zulässt beziehen wir 100% unseres Getreides von den Landwirten im Umkreis von ca. 30 km. So wissen wir genau wo unser Rohstoff herkommt.